夕ごはんの紹介です。
メインはごく簡単調理。
グリルで焼くだけ。
鰺の干物
大き目の鰺で、半身でも十分な量でした。
やはり、魚苦手な次男からは不評…
骨があるからなおさらです😔
付け合わせたのは
菜花のお浸し＆長芋ソテー
長芋ソテーは1cm位の暑さに輪切り、
その後、フライパンで両面を焼きました。
【醬油、みりん】のたれをからめて出来上がり。
長芋って調理方法によって食感が全然違います。
不思議な食べ物ですね。
今回はこんがり焼いて、
ホクホク食感の長芋をいただきました。
切り干し大根、干しシイタケ、人参、油揚げを
煮物にしました。
切り干し大根自体が甘いので
砂糖は使わず。
切り干し大根の煮物
かぶのお味噌汁
焼き魚の献立
ごちそうさまでした。
