夕おごはんの紹介です。
鶏むね肉の薄切りにパン粉をまぶしたものを
フライパンで揚げ焼き。
揚げたほうがカリッとしますが、
油の無駄がないです。
鶏むね肉パン粉焼き
大根は皮をむいて面取りし、
米のとぎ汁で下茹で。
だし汁、砂糖、酒、みりん、塩 の煮汁で煮込みました。
ここまで朝のうちにやって放置。
冷めている間に大根に味がしみ込みます。
夕ごはんの前にむきエビを入れて
水溶き片栗粉でとろみをつけました。
大根とむきエビの煮物
鶏団子のすまし汁
季節の果物
大きないちごです🍓
鶏むね肉のパン粉焼きの献立
ごちそうさまでした。
