夕ごはんの紹介です。
豚肉の揚げ焼きと炒めた野菜を合わせて
甘酢あんをからめました。
酢豚
本来の酢豚は野菜も揚げるんですけど、
カロリー高くなるし、面倒なので、
炒めるだけ。
人参だけは火が通りにくいので、下茹でしてあります。
かぶをくし形に切って、
魚焼きグリルで焼きました。
味つけは塩、粗びき黒コショウ、
加熱後にオリーブオイルをかけるだけ。
シンプルですが、かぶの甘みを感じられる1品です。
かぶのグリル
キャベツときゅうりを塩こうじに漬けこみました。
春キャベツの浅漬け
お味噌汁
酢豚の献立
ごちそうさまでした。
