休日のお昼ごはん
休日と言っても
家族揃ってお昼ごはん…ということが少なくなってきました。
今回のメニューは親子丼
だいぶ昔に作った調理実習用のプリント↓を参考に。
1人ずつ親子鍋で作るのではなく、
4人分まとめて作ってしまいました。
大きい鍋で作ると、卵の火の通りが難しい…。
親子丼
サツマイモに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き
火が通ったら厚揚げも加えて炒め、
甘酢たれをからめます。
サツマイモと厚揚げの甘酢炒め
小松菜の白和え
お味噌汁
休日の昼ごはん～親子丼
ごちそうさまでした。
もう数年たったら、
4人でお昼ご飯を食べることも、ごくわずかになるんだろうな…
だからこそ、今を大事にしないといけないですね。
