あけましておめでとうございます。
2026年スタートしました。
おせち料理はガッツリ作りませんが
少しだけお正月らしく…
お雑煮
どうせ、そんなにたくさん食べないし、
食べきりサイズ。
市販のものをお皿に並べました。
煮豚
豚ももかたまり肉の表面を焼いて
長ネギ、玉ねぎ、生姜、にんにくを入れて
【醬油・砂糖・みりん・酒】で煮ました。
もも肉は脂分少な目ですが、
圧力なべで加熱、
その後も蓋を外してコトコト煮て
しっとり仕上がりました。
紅白なます
栗きんとん
黒豆
全部、一口ずつ。
里芋の煮物
お正月だったら彩り良く筑前煮なんですが、
作る余裕なく…
でも、煮物も欲しいなぁ…と思い
手軽に里芋だけ煮ました。
煮物があるとホッとします。
2026年のお正月
今年も元気で楽しく過ごせますように。
