夕ごはんの紹介です。
薄切り牛肉を主菜に使いました。
プルコギ風炒め物
牛肉をタレに漬け込んでおきます。
【醬油・砂糖・コチュジャン・酒・生姜すりおろし・にんにくすりおろし】
もやし、玉ねぎ、人参、ニラを合わせて炒めて出来上がり。
甘辛味でごはんがすすみます。
白菜をゆでで2～3ミリに切ります。
水はしっかり絞って、
【すりごま・マヨネーズ・ポン酢】 で和えました。
白菜の胡麻サラダ
いとこにもらったたくさんの人参があるので、
小さめのものを縦に切って、
魚焼きグリルで蒸し焼き。
表面にオリーブオイルをまぶして、塩こしょうのみの味付け。
人参のグリル
人参が甘い！
小さめの人参ではありますが、
1人で何本も食べられる美味しさ。
冷凍したものをもらってきました。
母の手作り
生姜と昆布の佃煮
自分ではなかなか作らないので、
こういう料理が嬉しいんです。
お味噌汁
プルコギの献立
ごちそうさまでした。
