夕ごはんの紹介です。
鶏手羽元は塩こしょうをして、
フライパンで表面を焼きます。
その後
【醬油、砂糖、酒、酢】でコトコト煮ます。
酢の効果でさっぱり、そしてやわらか。
鶏手羽元のさっぱり煮
副菜は常備してある乾物を使って。
具材は冷蔵庫に残っているものなど。
人参、レンコン、干しシイタケ、ちくわ、枝豆
【だし汁、醬油、砂糖、みりん、酒】で具材を煮て
火が通ったら、粉状高野豆腐を入れます。
溶き卵でとじたら出来上がり。
高野豆腐の炒り煮
お味噌汁
鶏手羽元のさっぱり煮の献立
ごちそうさまでした。
