やっと一週間の半分を過ぎ、少しホッとします。
昨日の夕ごはん
次男のリクエストは麻婆豆腐
でも、麻婆豆腐って辛いんだよ～🔥🔥
辛くない、やさしい味の豆腐のうま煮を作ることにしました。
ニンニク、ショウガのみじん切りを炒めて香りを出します。
長ネギのみじん切り、ひき肉も加えて良く炒めます。
合わせ調味料を加え、煮込みます。
合わせ調味料は…
醬油、みそ、さとう、酒、鶏がらスープの素、水 を合わせたもの。
かなり目分量…😅
そこに、木綿豆腐を入れました。
よく合わせて、煮込みます。
冷蔵庫にあったニラも加えちゃいました。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり。
豆腐とひき肉のうま煮
次男はごはんにのっけて食べてました。
「またすぐに作って～」と、満足そう。
簡単にできるメニューが大好物で助かります😁
たくさんあるサツマイモ🍠の消費メニュー
サツマイモの素揚げ
大学芋みたいに甘くしたり、はちみつで煮たりするより
そのままがいい！！と息子たち。
揚げるだけ、楽ちんです😁
お味噌汁
昨日の夕ごはん
何だか寂しいメニューなので、
みかん🍊でごまかしてます😅
ごちそうさまでした。
