今日は東京でも雪が舞ったそうですね。
こちらは都心よりも寒いですが、雪は降りませんでした。
でも、寒いですね～。
今日は大みそか。
年越しそばを食べました。
事前に買っておいた乾麺で。
自分でもよくとってあるな～と思う、20年ほど前のプリント。
家庭科の授業でそばを打ったことがあるんです。
実家では毎年大晦日にそばを打ってました。
けっこう、重労働なんですよね～。
今日のおそばは、実家でよく食べていた田舎風のおつゆ。
お正月は実家にしばらく帰省します。
そんなわけで、おせち料理はほとんど作らず…
なます用に大根人参を切ったので、それを使って今日はサラダ風に。
とろろも添えました。
そして、冷蔵庫に残っていた生クリーム。
しばらく留守にするので、今日中に消費しなくっちゃ…
ということで、桃のムース
缶詰の桃をバーミックスでガーっとなめらかにして
七分立てにした生クリーム、桃のジュースを加えて。
ゼラチンで固めるだけ。
余った桃ジュースをゼラチンで固めて、二層にしました～。
今年も一年無事に過ごすことができました。
来年も良い年になりますように…
