今日はお休み♪
朝食はいつもより時間をかけてもOKです。
いつものワッフル
ビタントニオのワッフルメーカー。
簡単にワッフルができます。
こんな感じで、サラダも添えて…
そして、今日はワッフル自体の砂糖の量を減らして、メープルシロップをかけました。
メープルシロップ100％です。
最近、「メープル風シロップ」が良く売られていますが、それはちょっと…
お安いですが、ガムシロップに香料を混ぜたもの…。
しかも、その香料はゴキブリ誘引剤にも使われているとか！？
同じものを…とか考えると、ゾッとしますね。
こどもがうまれる前に夫と旅したカナダで、メープルシロップの工房にも行きました。
(海外なんて、それ以来、行ってません。次はいつになるのやら…)
手間ひまかけて作られる自然の恵み。
「メープル風」を買う気にはなれないのです。
そして、今日のスープは「鶏肉とトマトの塩麹スープ」 
実はこれ、先日 Soup Stock Tokyoでたべたスープが美味しくて
家で作ってみたんです。
真ん中のスープ↓
(右のスープは定番、オマールエビのスープ…こちらも美味)
こんな本まで出ているので、何ともありがたい。
家にあった材料でアレンジして作りましたが、
美味しくできました！
鶏肉を煮込んで、ちゃんとだしをとるんです。
だしをとったお肉も冷凍保存可！
身体が温まります。
朝からもりもり、元気が出ます！
