今日の夕ごはんは炊き込みご飯。
家にあった食材を炊き込みました。。
にんじん、干しシイタケ、ごぼう、油揚げ
鶏肉があると思ったら、冷蔵庫に無い！！
ということで、ツナ缶を代わりに入れました。
具をのせて、いつも通りに炊き、
別ゆでしておいた枝豆を加えて出来上がり！
食べてみたら、あれ？？
そうだ、塩を入れ忘れました(>_<)
塩っ気のない炊き込みごはん、美味しくない…
仕方なく、上から塩を振りました(-_-;)
炊き込みごはんの目安、
米1合に塩小さじ1/2にしています。
昨日作ったもちあわコーンコロッケ
昨日はフライパンで焼きましたが、
今日は余ったタネを魚焼きグリルで焼きました。
タネには火が通っているので、表面だけこんがりすればOK
こちらのほうが、片付けが楽かな～。
野菜の浅漬け
今回は生姜の千切り入れて塩分控えめに。
生姜のおかげで、さっぱりです。
サバの塩こうじ漬け＆小松菜のお浸し
塩こうじ漬けだから焦げやすい。
黒くなりすぎです(-_-;)
お味噌汁
炊き込みごはんを食べると。、なんとなく秋って感じです。
まだまだ暑いけど、だんだん涼しくなるのかな～。
それはそれで、少し寂しいような…。
暑すぎる夏は嫌だけど、夏の終わりはちょっとしんみり。
明日も元気な一日を。
