我が家の長男は小学6年生。
もうすぐ小学校卒業です🌸。
通っている塾では、先週から新中1生としてスタート。
というわけで、塾の時間がかなり遅い…
必然的に、夕ごはんの時間が家族バラバラになってしまいます。
昨日の夕ごはん
食べる時間がバラバラでもOKなメニュー
そして、簡単メニューになってしまいます。
カレーライス
サラダはキヌアを使いました。
キヌアは15分ほど茹でます。
冷蔵庫にあった野菜↓
ミニトマト、ブロッコリー(芯の部分も)、
赤玉ねぎ、コーン、レモン汁
を加えて、
すし酢+オリーブオイルのドレッシングで和えました。
キヌアのサラダ
昨日の夕ごはん
習い事やら塾やら…
そして、4月からは部活も始まる？？
家族そろってご飯を食べられるのって、
短い期間なのかもしれませんね。
貴重な時間、大切にしたいです。
