今朝の出来事。
朝はいつでもこどもたちが出かけるまでバタバタですが、
今朝はいつも以上にひどかった…
次男に対して、ひどく叱ってしまい、
お互いに超不機嫌…(-_-メ)
次男は泣きながら出かけていきました。
あぁ…、思うように物事が運ばなかったり
体調がイマイチだったり、
何か気になっていることがあったり…
結局、自分に余裕がないと、こうなってしまうんだよな～。
分かってるのに、怒り始めると止まらなくなってしまう…
反省です。
怒って無理やり強制しても、こどもは成長するわけではなく。
もっと、余裕をもって接したいものです。
自分だって、こどもたちだって
誰でも、いつ何が起こるかわからない。
いつでも悔いの残らないように、
笑顔で送り出さなきゃ。
仕事が終わって学童に迎えに行くと、
次男は笑顔で走り寄ってきました。
良かった…。
子育てって大変だけど、
幸せもいっぱいもらえます。
さて、祝日前の夕ごはん。
冷蔵庫にあったもので。
なすとピーマンの消費のため
鶏肉の甘酢炒めにしました。
茄子は揚げ焼き。
茄子の生焼けほどおいしくないものはないって思っちゃいます。
しっかり火を通しました。
下味付けた鶏肉
片栗粉をまぶし
こちらも揚げ焼き。
火が通ったら、ピーマンも入れて炒め
茄子も加えます。
そして、調味料を一気に加えて出来上がり。
材料
鶏肉 300g
・ニンニク 1片
・醤油 大さじ1
なす 3本
ピーマン 2個
☆しょうゆ 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆黒酢 大さじ1
☆片栗粉 小さじ2
鶏肉と茄子の甘酢炒め
お酢でさっぱり。
食がすすみます。
マカロニサラダ
いつものように、すし酢で下味。
マヨネーズで和えて、半分は玉ねぎ入り。(大人用)
マカロニサラダ
セロリのスティックも。
明日から3連休。
気持ちも軽くなりますね～。
こどもたちと一緒に過ごす時間を大切にしなくっちゃ。
イライラしないように…
素敵な週末となりますように。
