ここのところ、バタバタしちゃって、
しかも、体調もイマイチで、
ブログの更新がゆっくりめです…。
何事も無理なく、楽しく、をモットーに、ボチボチ更新しています。
さて、昨日の夜ごはんは鮭の包み焼き
親子料理教室に参加した時のメニューです。
こどもたちがモリモリ食べていたので、
うちでも作ってみました。
本当は一人ずつホイルに包んで焼くのですが…
面倒なのでまとめて耐熱皿で作っちゃいました。
キャベツのざく切り、花の形に抜いた残りの人参を敷いて
生鮭をのせる。
そこに味噌+砂糖+酒のたれをかけて
さらに、花型人参、とろけるチーズをのせる
魚焼きグリルで焼くだけ。
いい具合に焼けました！
きぬさやも散らして、彩りばっちり！
こちらをアレンジして→
さつまいものサラダ by kazumasa56
そして、三色丼
炒り卵、鶏ひき肉のそぼろ、小松菜の三色。
あまってた紅しょうがものせて、さらに彩りアップ！
丼物はこどもたちも大好き。
ただ、ポロポロして、食べ終わった後の床がひどいことになってることも…
きれいに食べることができるようになるのは、
もう少し先のことになりそうです。
たくさん食べて、風邪をやっつけろ！
ごちそうさまでした。
