昨日は少し晴れ間が見えましたね。
こんな天気が続くと、日差しが本当に恋しくなります。
洗濯物、外に干したーーーい！！と思いつつも、
仕事中なので諦めるしかない
仕事から帰ってから窓全開！
夜だけど、風が通ると気持ちいいです。
昨日の夕ごはん
人参がたくさんあったので、スープにすることにしました。
玉ねぎ、にんじんをバターでよーく炒め、
やわらかくなるまで煮ます。
それを、ハンディータイプのフードプロセッサーでペースト状に。
離乳食で使うかも…と思って、
長男を妊娠中に買ったバーミックス
かなり使用頻度高いです。便利ですよ～♪
なめらかなペーストになりました。
牛乳、コンソメスープの素を加えて、
塩・こしょうで調味すれば出来上がり。
にんじんスープ
夏のお野菜、ズッキーニ
輪切りにして、耐熱皿に並べ、
ツナ+玉ねぎ+マヨネーズを上にのせました。
粉チーズを上にふりかけて、
魚焼きグリルで焼いたら出来上がり。
ズッキーニのグリル
何度か作っている、豆腐チキンハンバーグ
鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ by チーム預金
こちらのレシピ↑を参考にさせていただいてます。
今回は、トマトソース仕立てにしました。
数日前に作った牡蛎のオイル漬け
オイルはうま味たっぷりなので、それをつけて食べたくて。。。
そのために仕事帰りにバゲットを買ってしまいました。
昨日の夕ごはん
早く梅雨が明けないかなぁ…
暑すぎる夏は嫌ですが、夏が待ち遠しい毎日です。
