週初めの月曜日。
一日中、暗い空でした。
予報では大荒れの天気…と言っていましたが、
それほどひどい天気でなくて良かった😌
今日は晴れそうで嬉しいです。
お休みの日に洗濯日和だと、助かります🌞
鯖がメインの献立
鯖と言ったらみそ煮
煮立った煮汁の中に、鯖を入れて煮ます。
生姜もたっぷり。
途中で長ネギのぶつ切りも入れて、一緒に煮ました。
鯖のみそ
なすを半分に切って、油を表面に塗ります。
こちらはあらかじめレンジで加熱しておいた🍠さつまいも
さつまいもは溶かしバターを混ぜておきます。
そして、塩を軽くふります。
このピンクソルト、美味しいです！
なすはアルミホイルで包んで、
魚焼きグリルで加熱。
途中、なすを包んであったアルミを外し、さらに加熱。
焼きなす
お味噌汁
鯖のみそ煮の献立
ごちそうさまでした。
