みんな大好きカレーライス
大量に作ったつもりでも、残りは少し。
残ったカレーで、カレードリア
少ない量でも、何とかごまかせます。
レンコンはみじん切りとすりおろしの両方を用意。
鶏ひき肉、レンコン、ネギ、生姜を合わせて
肉だねを作ります。
肉だねを丸め、薄切りレンコンにのせて焼きました。
砂糖、醬油、酒、みりんのたれをからめて出来上がり。
レンコンつくね
付け合わせの一品、
ズッキーニをフライパンで焼いて塩こしょうしました。
キャベツと卵のスープ
カレーリメイク献立
ごちそうさまでした。
高校で家庭科教師をやっていた経験があります。日々の生活について綴っていきます。
みんな大好きカレーライス
大量に作ったつもりでも、残りは少し。
残ったカレーで、カレードリア
少ない量でも、何とかごまかせます。
レンコンはみじん切りとすりおろしの両方を用意。
鶏ひき肉、レンコン、ネギ、生姜を合わせて
肉だねを作ります。
肉だねを丸め、薄切りレンコンにのせて焼きました。
砂糖、醬油、酒、みりんのたれをからめて出来上がり。
レンコンつくね
付け合わせの一品、
ズッキーニをフライパンで焼いて塩こしょうしました。
キャベツと卵のスープ
カレーリメイク献立
ごちそうさまでした。
コメント
ズッキーニの旬は確か夏ですよねー。
ウリ科カボチャ属だから、この時期まで保存可能なんでしょうか？
スーパーで見かけて思った直後に、ソテーがアップされていたので２度びっくり。
これは、買って食べなさいということか・・・
トマトも茄子もきゅうりも…
夏野菜も普通に1年中食べられますよね～。
本当は季節の野菜を食べたほうが、身体にも環境にも良いのでしょうが…
地元の農家さんから直接買う野菜だけは、季節感があります。