今日もいい天気で気持ち良かったですね～。
日陰にいればイイんですけど、日差しは強いですね。
通勤時に車を使うのですが、けっこう日に焼けそうです。
さて、今日の夕ごはんは…
大根と鶏手羽元の煮物
今回は大根の面取りしました！
やっぱり、ちゃんと手をかけるといいんですね。
煮くずれしにくいです。
今回の分量
大根 20cm
鶏手羽元 450g
ゆで卵 4個
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 25g
生姜 ひとかけ
圧力鍋で短時間で調理しました！
こちら、面白そうなので買ってみました。↓
こうしん大根を干したものらしいです。
水でもどして、サラダに。
かみごたえがあって、切り干し大音好きの私は、こちらも好きです。
そして、暑い日には冷やしうどん
つるつるシコシコの稲庭うどんです。
かきあげも添えて
暑い日には冷たいものが食べたくなりますね。
しっかり味がしみた大根、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
