さて、1週間が始まりました。
梅雨時期にはしっかり雨が降らないとダメなんだけど、
1日くらい晴れてほしいな～と思います。
昨日の夕ごはん
冷凍の牡蛎があったので、グラタンを作りました。
玉ねぎ、シメジ、ブロッコリー…家にあるものなんでもOKです。
野菜をバターで炒めて
薄力粉をふり入れて、
よく炒めます。
そこに少しずつ加えれば、だまになりません。
最後に牛乳加えて、調味。
長男は牡蛎が大嫌い😩
だから、半分は牡蛎、残りは鶏肉のグラタンです😅
本当は野菜と一緒に牡蛎、鶏肉炒めればいいのですが、
そんな関係で、牡蛎、鶏肉は別に炒めて、ソースに加えてます。
牡蛎、美味しいのにな～。
左：牡蛎 右：鶏肉
パン粉ととろけるチーズをのせて、魚焼きグリルで焼きました。
牡蛎 150g
鶏 150g
牛乳 300㏄
水 150㏄
コンソメ 10g
玉ねぎ 300g
シメジ 100g
ブロッコリー 1/2株
バター 30g
小麦粉 30g
塩・こしょう 少々
牡蛎のグラタン
帰りの遅い夫用↓のほうが、こんがりおいしそうな焼き目です。
とろーりホワイトソースに、
プルンとした牡蛎が入ってます。
冷蔵庫の中にある野菜で、サラダ。
キャベツ、人参、コーン、ハム
それぞれ、サッとゆでて、水気をしっかり切っておきます。
すし酢+オリーブオイル+塩+こしょうのドレッシングで和えました。
キャベツのサラダ
ミックスベジタブルと玉ねぎのスープ
品数少ない、昨日の夕ごはん
今朝も朝からどんより☁してますねぇ…
気分まで暗くならないように、元気に過ごしたいですね 
