昼間は日差しがあって暖かでしたが、
朝は寒いですね～。
私は朝型なので、これからつらい時期です…
週末に実家からもらってきた筍芋と八つ頭
どちらも里芋とはちょっと違った食感を楽しめます。
定番の煮物にしました！
煮物の味付けは、いつも適当…
醤油、砂糖、酒、みりんを目分量で入れちゃいます。
いい照りが出ました！
筍芋の煮物
そして、こちらも実家からもらったもの。
掘りたての大根2本。
葉っぱも栄養たっぷりだから、捨てるなんてもったいない。
というわけで、刻んで…
ごま油で炒めました。
桜エビ、黒胡麻、鰹節も入りです。
大根の葉のふりかけ
食品のストックがなくなりつつあり…
冷凍庫にあった豚ひき肉を使うことに。
肉だねを作って(玉ねぎとしいたけの軸入り)
しいたけに片栗粉をまぶします。
ポリ袋使用↓
しいたけに肉だねを詰めます。
しいたけの数が少ないから、
ピーマンも追加。
肉だねのほうから焼きます。
焼けたらひっくり返して。
最後に調味料を投入。
これも醤油、砂糖、酒、みりんを合わせたもの。
しいたけがジューシー
でも、長男はキノコが大の苦手。
ピーマンのほうだけ食べてました。
大好きなかぶのお味噌汁
こちら、実家のキウイ畑↓↓
収穫した後だから、実はないけど…
ぶどうもそうですが、
父が仕事を退職した後に力を入れて栽培しています。
それにしても、広い畑！！
レインボーキウイ、甘いです！！！
お父さん、ごちそうさま。
ほんと、ありがたいです。
メインの肉詰めが少ない…
むしろ、筍芋がメインですねぇ(-_-;)
美味しい秋の実りをいただきました。
実家からもらった野菜、果物で成り立ってる献立です。
幸せなことですね。
ごちそうさまでした。
