夕ごはんの紹介です。
鶏手羽元と大根の煮物
大根は米のとぎ汁で下茹でしておきます。
鶏手羽元をしょうがの薄切りと一緒に
【醬油、砂糖、みりん、酒、酢】で煮ます。
圧力なべで時間短縮。
圧が下がったらふたを開けて、
大根を入れて、コトコト煮ます。
しばらく放置して、味をしみこませます。
鰺のしみた大根、ホロホロの鶏手羽元、美味しい！
しいたけと厚揚げのグリル
しいたけ～マヨネーズ+チーズ
厚揚げ～味噌+みりん
をのせて、魚焼きグリルで焼きました。
お味噌汁
鶏手羽と大根の煮物の献立
ごちそうさまでした。
