実家からもらった筍
早く食べないと傷むので、
毎日のように食べてます。
昆布のだしの風味でやさしい味の筍ごはんが好きですが、
息子たちは、お肉入りの濃いめの味が好きです。
筍と豚肉の混ぜご飯
筍と豚肉を炒めて
醤油、砂糖、みりんで味付けします。
豚肉の代わりに牛肉でも👍
ごはんはみりんと醬油を入れて炊き上げます。
米2合に対して醬油大さじ1、みりん大さじ1
炊き上がった味付きごはんに、
炒めた筍と豚肉を混ぜ、
お好みで粗びき黒こしょうをかけます。
筍と豚肉を炒めたものは多めに作って
冷凍保存しておきました。
鶏肉団子のスープ
ニラチヂミ
筍混ぜご飯の献立
ごちそうさまでした。
