昨日は中秋の名月、十五夜でしたね。🌕
夜になって外に出たら、
雲の中にまん丸お月様が見えました。
今年はすすきじゃなく、稲穂🌾を飾りました。
お月見団子は用意できなかった…
息子たちに文句言われました…😅
昨日の夕ごはん
中秋の名月ということで、秋の収穫を感謝して。
サツマイモごはん
ごはん2合に対して小さじ1の塩。
そして、水分の一部を酒にして、
昆布をそのままいれて炊いてます。
栗ごはんとか🌰、青豆ごはんとか、
素材の味を楽しみたいときは、
シンプルな味付けで。
最後に黒ゴマふって…
サツマイモごはん
大根の面取りをして、
米のとぎ汁で下茹で。
野菜とがんもどきの炊き合わせ
中秋の名月は芋名月とも言いますね。
だから、里芋の煮物
前日に作ってあった切り干し大根の煮物
常備菜があると便利です。
茗荷のお味噌汁
カジキの西京漬けをグリルで焼きました。
漬け込みのものを焼くと焦げやすいので、
弱火でじっくり。
画像：Amazonより
愛用している、くっつかないホイル。
後片付けがとっても楽ですよ。
カジキの西京焼き
味噌の味がしっかりしみて美味しいんだけど、
ちょっと噛み応えがありすぎて、
噛むのがつかれた…😅
まあ、あごの発達、という意味では、良いのですが。
秋の収穫に感謝して、十五夜の日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
お月見団子まで手が回らなかった…🎑
また、みんなで作ろうね、と約束したのでした。
