豚肉と大根の煮物、ターサイと卵の炒め物

雨は降ったものの、とても暖かかった昨日。

でも、今日は最高気温が10℃くらいとか!?

体調を崩さないように気をつけないといけませんね。

昨日の夕ごはん

大根があったので煮物を作ることに。

カットして面取りして、下ゆでしておきます。IMG_20191120_040825

豚もも肉を1cm厚にカットして、

醬油、砂糖、酒、生姜、八角を入れて、圧力なべで煮ます。

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そこに、下ゆでしておいた大根を入れます。

コトコト、コトコト…IMG_20191120_074229

豚もも肉は脂身がなく、硬くなりますが、

圧力なべのおかげで、やわらかになります。

ゆで卵を煮汁の中に入れておいて、

味付き玉子も添えて。

豚肉と大根の煮物IMG_20191120_192929

八角が入っているので、中華風。

独特な香りが好きです。

宅配のお野菜BOXに入っていたターサイ

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平べったくて、大きい。

箱を開けた時はびっくりしました。。。

シンプルに炒め物。

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最初に炒めておいた卵を合わせると、

鮮やかな緑と黄色…

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ターサイと卵の炒め物

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白菜のスープ 中華あじ

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前日にも食べた杏仁豆腐

いつも、4人分×2日分 を作って、

2日連続で食べてます。

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レインボーキウイ

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切り口がきれいですね~。IMG_20191120_195812

上記、スープの白菜もそうなんですが、

キウイも実家の畑で採れたもの。

たくさん送ってもらいました

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本当にありがたいたい!!

昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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