良く晴れた土曜日🌞
天気が良いだけで、気持ちもウキウキしてしまいますね😄
昨日のお昼ごはん
胡麻、大根の葉を混ぜたすし飯を用意
ラップの上にしめさば、その上にすし飯をのせます。
巻きすでギュッと硬めに巻いて、ラップで包んでおきます。
冷蔵庫で、しばらく落ち着かせます。
しめさばは市販のものを使いました。
カットして出来上がり。
サバ寿司
白菜がまだまだたくさんあったので、
また白菜料理です。
毎日食べても、飽きないんですよね～。
冷凍してあった鶏肉のだんごと一緒に煮ました。
白菜と肉団子の煮物
こちらも、白菜同様、実家の畑でとれたサツマイモ。
茹でると、とても鮮やかな黄色です。
ゴムベラで少しつぶしながら混ぜて
塩、こしょう、すし酢で下味。
枝豆、プロセスチーズ、を混ぜて、
マヨネーズで和えました。
クルミは魚焼きグリルで３～４分加熱。
細かく砕いて、サラダの上に振りかけました。
サツマイモサラダ
お味噌汁
土曜日の昼ごはん
市販のしめさばを使って、お手軽サバ寿司
余裕があるときは、しめさばを自分で作ってみたいな～と思うのですが、
なかなか…。でも、いつか。
ごちそうさまでした。
