昨日の夕ごはん
シチューが美味しく感じる季節になりました。
冷凍庫にあった蒸しホタテを具に
ミルクスープを作りました。
下の写真、白菜にも見えますが、べか菜 です。
火の通りにくい野菜からバターで炒め、
薄力粉を加えて、さらに炒めます。
お湯+コンソメスープを加えるとこんな感じ。
べか菜の葉の部分、牛乳を加えて、
塩こしょうで味付け。
蒸しホタテは最後に入れます。
ホタテのミルクスープ
温かいスープを飲むと
ほっこりしますね。
サルシッチャを使って、パスタです。
ミニトマト、ブロッコリー、ニンニク、
そして、手でちぎったサルシッチャ
ニンニクを炒めて香りを出し、
トマトも加えます。
そこに茹でたスパゲッティとブロッコリーを合わせます。
味付けは塩、こしょうとちょっとだけ醬油。
サルシッチャのスパゲッティ
サルシッチャ自体にスパイスが効いているので、
シンプルな味付けで、奥深い味わい。
手軽で美味しいパスタです。
ごぼう、ニンジン、きゅうり、コーンを使って
サラダを作りました。
すりごま、マヨネーズ、すし酢で和えました。
ごぼうのサラダ
前に作ったタコライス
具がちょっとだけ残っていたので、
トルティーヤ、サニーレタスにはさんで食べました。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
