昨日は家族でちょっと出かける予定でしたが、
何となくだるい…
熱をはかってみると、やや高め😡
こどもたちは夫に任せてお出かけしてもらい、
しばし休養です。
半日しっかり休んだ後は、すっかり元気になりました！
あぁ、良かった。
インフルエンザとかに感染してたら、大変です💦💦
休養は大事ですね。
免疫力しっかり高めて、未病の段階で防ぎ、
健康状態を保ちたいものです💪
昨日の夕ごはん
次男の大好物 ピーマンの肉詰め
ポリ袋の中に半分に切ったピーマンと薄力粉を入れ、
粉をまんべんなくつけます。
肉だねをピーマンにのせて…
肉だねのほうから焼きます。
ひっくり返して、中まで火を通します。
蓋をしてしっかり火を通していたのですが、
ちょっと加熱しすぎて、ピーマンがやわらか。
醬油+砂糖+みりん+酒の合わせ調味料をからめようと思ったけど、
ぐちゃぐちゃになりそうなので、
上からケチャップをかけて食べました。
ピーマンやわらかで、甘みが強く、
美味しくいただきました！
家にある材料で、いつものおかず。
切り干し大根、人参、しいたけ、油揚げの煮物です。
落し蓋をして、10分ほど煮れは出来上がり。
人参は煮た後に、花型で抜きました。
切り干し大根の煮物
お土産でいただいた、乾燥わかめ。
たくさんあるので、大量消費。
水で戻したわかめをさっと熱湯に通し、
刻みます。
鶏がらスープ顆粒、醬油、ごま油、そして、すりごまを混ぜて
わかめのナムル
シンプルですが、モリモリ食べられる美味しさ。
わかめの香りが良いですね～。
お味噌汁
ピーマンの肉詰め献立
体調がイマイチだと思ったのに、食欲は旺盛。
まあ、健康な証拠、だということですね。
ごちそうさまでした。
