休日のお昼ごはん
まずはスープ
マッシュルームにレモン汁をまぶします。
変色防止と酸味をプラスするため。
玉ねぎとマッシュルームを炒め、
薄力粉を加えて良く混ぜ、コンソメスープを加えます。
コトコト煮て、最後に生クリームを加えます。
塩、こしょうで調味。
マッシュルームのスープ
キノコの旨味が味わえるスープです。
濃厚ながら、レモン汁の酸味でさわやか感もあり。
次男のお気に入りです。
白身魚のフライをパンにはさみました。
卵サンド＆魚フライサンド
文旦＆キウイ
サンドイッチの献立
ごちそうさまでした。
