夕ごはんの紹介です。
赤魚の切り身を使って主菜を作ります。
魚の水分はしっかり除いておきます。
塩こしょうをふって、アルミホイルに置き
人参、しいたけ、バターをのせます。
少々のお酒をかけて、ホイルを閉じます。
魚焼きグリルで蒸し焼き。
赤魚のホイル焼き
レモンを絞って、さっぱりいただきました。
大根は面取りして下茹でしておきます。
大根、こんにゃく、こんぶを
【砂糖、酒、塩、醬油、だし汁】の煮汁で煮て
味をしみこませます。
ゆで玉子も煮汁の中に漬け込んでおきます。
食べる前に練り物入れて、
再度加熱。
おでん
ほうれん草のサラダ
サラダほうれん草を使って、
生の味を楽しみました。
お味噌汁
赤魚のホイル焼きの献立
ごちそうさまでした。
