朝はものすごい勢いで雨が降っていましたね。
歩いて登校するこどもたちが心配になってしまいます。
職場の20代の若者たちは、合羽を着て自転車で来てました。
エネルギーがありますね～。
真似できません。
さて、夕ごはんはピーマンの肉詰めです。
大きな肉厚ピーマンだったので、
今回は輪切りにしてみました。
肉だねにはミックスベジタブルと切れ端のピーマンを入れました。
ピーマンの表面に片栗粉をまぶせば、
ちゃんと肉だねとくっついてます。
いい具合に焼き色つきました。
しょうゆ、砂糖の甘辛だれをからめて、出来上がり！
こちらはあのうちに仕込んでおいた、大根の煮物。
面取りもしてないけど、煮くずれてないから良しとしましょう(^_^;)
うどんが食べたいというリクエストがあったので、
田舎風うどん
私の実家では、うどん、そば、といえば
こんなスタイル。
人参、椎茸、あげなどが入っている田舎風のかけつゆです。
デザートはジュースが余っていたので、ゼラチンで固めたゼリー。
明日からはまた天気が良くなって、
さらに暑くなりそうですね。
たくさん食べて、元気いっぱいです。
ごちそうさまでした。
