夕ごはんの紹介です。
前日のカレーライス↓が残ったので…
リメイクメニュー
だし汁に麺つゆを少々入れて、
大根、ねぎ、椎茸、油揚げを煮ました。
そこに、残ったカレーを入れます。
汁が少なくなってしまった…
カレーうどん
見た目はイマイチですが、
出汁が効いていて、美味しかった～。
次回はもうちょっと汁を多めにしよう…
長芋を細切りにして、オクラ、わかめを合わせて
梅肉と麺つゆで和えました。
オクラと長芋の梅肉和え
長芋のシャキシャキ、ネバネバが良いですね～👍
梅肉でさっぱりした風味です。
ちくわに片栗粉の衣を薄くまぶしてフライパンで焼きます。
レンジでチンしたサツマイモを加えます。
酢+砂糖+醬油 のたれをからめました。
さつまいもとちくわの甘酢炒め
季節の味 だだちゃ豆
サッとゆでて塩をたっぷり振ります。
やっぱりゆでたては美味しいですね～
だだちゃ豆の塩ゆで
カレーうどんの献立
ごちそうさまでした。
