夕ごはんの紹介です。
乾物を使って常備菜
人参、干しシイタケ、油揚げ、ごぼう、さつま揚げを
ひじきと一緒に煮ました。
ひじきの煮物
さつまいもをスティック状に切って、
レンジで軽く加熱。
その後、バターで炒めました。
最後に塩をふって出来上がり。
さつまいもの塩バター
レバニラ炒め
もやしを入れるタイミングが早すぎて、
もやしのシャキシャキ感がななくなってしまいました…
レバーの半生はマズイと思って、念入りに炒めちゃいました。
お味噌汁
レバニラ炒めの献立
ごちそうさまでした。
高校で家庭科教師をやっていた経験があります。日々の生活について綴っていきます。
コメント
さつまいも塩バター美味しそう！
最近バターを欲してます(笑)中性脂肪高いのに・・・(笑)
バターを使うと何でもコクが出で美味しく気がします。
野菜炒め系は難しいですね。
どうしても水っぽくなります。
それが嫌で栄養価は減るかもしれないですが、
先に野菜だけ炒めて、出た水分除いて味付けしてます。
バターの塊をいただいたので、せっせと使っています。
美味しいですよね～、バター！
食パンはこんがり焼いてたっぷりバターをのせるのが一番おいしい気がします。
カロリー気になりますが。
野菜をシャキッと仕上げるのは本当に難しい…
簡単な調理法だからこそ、奥が深いですね。
なかなか習得できません。