鶏肉とピーマンの炒めごはん

昨日は11月にしてはとっても暖かな1日でした

澄み切った空が広がって気持ち良かった~。

でも、今日は朝から雨ですね。

一雨ごとに寒くなるのかしら…

寒い季節は苦手です。

夕ごはんの紹介です。

にんにくのみじん切りを炒めて香りを出し、

鶏ひき肉を炒めました。

そこに、筍、ピーマンの細切りを加え、

オイスターソース、ナンプラー、砂糖 で味付け。

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半熟の目玉焼きも焼いて、

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ごはんにのせました。

鶏肉とピーマンの炒めごはん

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バジルを入れたならガパオライス。

家にはなかったので、省略です。

鶏肉なのでそんなに脂っこくはなく、

レモンも絞って、さっぱりいただけます。

キャベツとしいたけのスープ

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春雨、いんげん、カニカマ、人参、もやし、わかめふりかけ…

家にあるものを適当に合わせて

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ごま油と醬油で味付け。

春雨サラダ

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赤かぶの酢漬け

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息子たちは苦手なようで、

作ったものの、あまり減らない…

ちょっぴりかぶの苦みがあるところが

美味しいんだけどな。

レインボーレッドキウイ

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鶏肉ピーマン炒めごはんの献立

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ごちそうさまでした。

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