8月に実家に帰省した時にもらってきたもの。
実家の畑で採れたスイカとカボチャ
スイカはとっくに食べてしまいましたが、
特大かぼちゃはまだ残っていました。
皮を除いたかぼちゃと玉ねぎをバターで炒め、
コンソメスープを入れて煮ます。
それを、ハンディタイプのミキサーでなめらかにし
仕上げは、生クリームを加えました。
器によそってからも生クリームを回しかけてみました。
パンプキンスープ
濃厚なかぼちゃの味を楽しめました～。
即席スープでは味わえない、かぼちゃ本来の旨味です👍
カレイの切り身を唐揚げにしました。
魚介類の揚げ物って、難しい…
水分が多く、身が崩れやすいから仕方ないかなぁ。
見た目が悪し。
カレイの唐揚げ
前日の作り置き
ラタトゥイユ
人参サラダ
主食はカレイの唐揚げだけど…
パンプキンスープが主役の献立
ごちそうさまでした。
