1月7日
七草粥をいただくならわしがあります。
年末年始で食べ過ぎているので、
胃腸をいたわるのにちょうどいい。
我が家でもお粥をいただくことにしました。
本当は朝なのですが、
家族それぞれの都合が良い夕ごはんにいただきました。
我が家では圧力なべでご飯を炊いているのですが、
普通の白米だったら加圧1分。
お粥の場合は加圧8分。
長いですね～。
炊き上がりはいい香り。
七草は用意していなかったので、
うちにあったフリーズドライの七草と
三つ葉、小松菜を刻んだものを混ぜました。
七草粥
こどもの頃、お粥はそんなに好きではなかったのですが、
最近になって、お粥の美味しさを分かったような気がします。
水分は多いですが、一粒一粒がしっかり存在していて
お米の甘みを放っています。
身体に沁みわたる感じが好きです。
フライパンで蒸しました。
茶碗蒸し
鮭の西京焼き＆小松菜お浸し
里芋の煮物
七草粥の献立
無病息災の一年を願って。
ごちそうさまでした。
