大根の皮をむいて、さらに面取り。
米のとぎ汁で下茹でします。
朝のうちにこんにゃく、昆布と一緒に煮込んでおき
ゆで卵も煮汁の中に入れておきます。
夏は食中毒が怖いので冷蔵庫で保管。
耐える前に厚揚げを加えて煮ました。
大根とこんにゃくの煮物
むきエビが冷凍庫に眠っていたので、
エビチリ
やっぱり、大きいエビのほうが食べ応えあります…
さつまいもを大き目のさいの目切りにして
ごはんと一緒に炊きました。
鮮やかな黄色ですね🍠
酒と塩を加えて、だしは昆布、
シンプルな味付けです。
さつまいもごはん
ホクホクで甘いさつまいも。
秋の味覚ですね～。
お味噌汁
大根煮物とさつまいもごはんの献立
今度は何を炊き込みごはんにしようかな。
ごちそうさまでした。
