夕ごはんの紹介です。
いつもは顆粒だしの素で済ませてしまうことが多いですが
お正月くらいはちゃんと昆布と削り節でだしを取りました。
そのだしを使って茶碗蒸し
蒸し器ではなく、厚手の鍋で加熱
蓋をして最初は強火、途中で弱火。
合わせて10分です。
茶碗蒸し
市販品です😅
包丁をよく研いで🔪薄くスライス
ローストビーフ
いかそーめん
里芋の煮物
ちゃんととっただしを使って
お吸い物
元旦の夜の献立
お正月にしては質素ですが…
ごちそうさまでした。
高校で家庭科教師をやっていた経験があります。日々の生活について綴っていきます。
