夕ごはんの紹介です。
金目鯛のレモンバターソテー
定番の煮つけにしようと思いましたが、
レモンが冷蔵庫にあったので、いつもと違う味に。
塩こしょうをふって皮目からフライパンで焼きます。
パリッとしたら裏返し。
白ワインを入れて蒸し焼きにして、
最後にバターを入れて風味付け。
レモンのしぼり汁も入れます。
蒸し焼きでしっとり。
レモンでさっぱりいただきました。
人参、コーン、ほうれん草を合わせて
市販の胡麻ドレッシングで和えました。
人参とほうれん草のサラダ
前の日に作ったおかずが残っていたので
巾着煮
お味噌汁
金目鯛のレモンバターソテーの献立
ごちそうさまでした。
