昨日は3連休最終日。
実はお友達家族と長野方面に一泊の旅行の予定だったのです。
が、旅行どころではなくなってしまいました。
旅行に行けないのはとってもっても残念ですが、
普通に生活できるだけで、かなり幸せなことです。
一緒に遊ぶ約束をしたお友達家族に誘われ
美味しいカレー屋さんに一緒に行くことにしました。
何と、ショッピングモールのフードコート。
フードコートとはいっても、本格インドカレー！！
ちょっと足を延ばして、
イオンモール多摩平の森
フードコートの中にある、このお店
アナス ドーサ ビリヤニ
何種類もの本格カレーがそろっているので、
色々試したくなります。
だから、私が注文したのは、3種のカレーセット
焼きたてのナンもついて、
ラッシーも無料サービス！
左から、
バターチキンカレー
ほうれん草のカレー
トマトキーマカレー
どれも美味しかった～。
こどもたちは、辛さ控えめのバターチキンカレーを頼みました。
本格カレーがこのお値段で食べられるなんて感動。
カレー目当てで、またこのイオンモールに行きたいと思うのでした。
そして、夕ごはん
出かけた後は、いろいろ作るのが面倒で…
野菜を用意して、冷凍の肉団子と一緒に煮ました😅
白菜と肉団子の煮物
ごぼう、人参、枝豆、コーンをゆでて、
マヨネーズ+麺つゆ+すりごまで和えました。
ごぼうのサラダ
生麩に味噌だれを塗って
魚焼きグリルで加熱。
生麩が膨らんでふっくら。
生麩の田楽
昨日の夕ごはん
台風が過ぎ去り、今日は初めての平日。
こどもたちの学校も、仕事も、
平常通り始まるのだろうか。
早く皆が落ち着いた気持ちで生活できるようになりますように。
