朝晩はすっかり風が涼しくなって、
めっきり秋らしくなってきましたね🍂
ちょっと前までクーラーをガンガンかけていたのに、
時が経つのはあっという間です。
この分だとあっという間に年末…
色々な冬支度を今のうちに考えておかないとなぁ…
昨日の夕ごはん
ごぼうと人参を炒めて、作り置きのおかず。
多めに作って、ホーローの容器で保存です。
野田琺瑯の蓋つき保存容器、お気に入りです。
きんぴらごぼう
冷蔵庫にあった野菜と鶏肉を使って
炒め物を作りました。
レンコンとそぎ切りにした鶏肉は片栗粉をまぶします。
フライパンで炒めます。
そこに赤ピーマン、しし唐を入れました。
最後にたれを入れてからめます。
たれは、醬油+砂糖+酒+オイスターソース+ニンニクすりおろし
を合わせたもの。
最初に片栗粉をまぶしておいたので、
自然ととろみがつきます。
鶏肉とレンコンの甘辛炒め
ニンニクが効いていて、食欲増進。
ごはんがすすみます！
いつもの、具沢山ポテトサラダ
すし酢で下味をつけて、マヨネーズは少なめに…
のつもりだったんですが、
マヨネーズの残りを切り良く使い切ったら、
マヨネーズが多めになってしまいました。
ポテトサラダ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
