ちょっと前に実家から届いたお野菜。
立派なかぼちゃが2つもありました！
かぼちゃを使ってスープを作りました。
玉ねぎをバターで炒め、
かぼちゃも加えます。
コンソメスープ+水を加えて煮て、
火が通ったら、
ハンディータイプのミキサーでなめらかにします。
たくさん作ったので、半分は冷蔵保存。
この状態では水分少なめです。
このペースト状のかぼちゃに水を加えて加熱します。
塩こしょうで調味。
最後に生クリームを加えました。
かぼちゃのスープ
お気に入りのお皿 アラビアパラティッシ 26cm
この大きさだと、たくさん盛り付けられます。
彩り良くお野菜
自家製ヨーグルトとフルーツ
近くにお気に入りのブルーベリー園があるのですが、
今年も摘み取りは中止。。。😢
来年はブルーベリー狩りができるといいな～。
昨日の朝ごはん
家族全員が夏休み🎵
朝もちょっとゆっくりできます。
ごちそうさまでした。
