秋分の日も過ぎ、すっかり秋らしくなりました🍂
朝晩は寒いくらいです。
日もだんだんと短くなって、何だか寂しい気分になってしまいます。
焼きそばを作ることにしました。
焼きそば2玉分しかなく、野菜で増量。
麺に比べて野菜多すぎ！？
野菜たっぷりの焼きそば
鶏むね肉で作ったゆで鶏を割いたもの、
梅干し、大葉、スライスチーズを用意。
春巻きの皮で包みました。
大葉が外側になるようにすると、きれいです。
少なめの油で揚げ焼きしました。
鶏肉と大葉の春巻
生野菜サラダ
たまごスープ
焼きそばの献立
息子たちが「焼きそばパンにしたい！」
という要望に応え、パンを用意したのですが、
適当なコッペパンが売っておらず…
小さめ、やわらかめのパンになってしまいました。
今回は太麺だったので、このパンには合わず…😅
焼きそばパンはまた今度。
ごちそうさまでした。
