鶏手羽元と大根の煮物、春雨のサラダ

連休もあっという間に過ぎていきます。

夫が仕事をしていないので、気が楽です。

在宅勤務で仕事をしているので、

静かにしないといけないな～、とか、

始業の時間、休み時間もあるので、

ごはんの時間を気にしないといけません。

やっぱり、家族全員がお休みだと嬉しい🎵

昨日の夕ごはん

鶏の手羽元と下茹でした大根を圧力なべで煮ました。

醬油、砂糖、酒、みりんの煮汁。

こってり味です。

圧力なべで加熱した後、

しばらくコトコト煮て、照りを出します。

鶏手羽元と大根の煮物

もやし、春雨、きゅうり、人参、かにかま、

そして、わかめごはんの素を用意。

混ぜ合わせて、胡麻油、醬油で味付けして出来上がり。

すりごまも入れて風味upです。

もやしと春雨のサラダ

いんげんの胡麻和え

お味噌汁

前日に作った梅酒のゼリーがデザートです。

昨日の夕ごはん

ごちそうさまでした。

緊急事態宣言、今月までに延長されました。

今月末には普段通り。。。というわけにはいかないのでしょうが、

事態が落ち着いてくれることを願います。

残りのGWも気持ちは明るく！！

楽しく過ごしたいですね。

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