夕ごはんの紹介です。
鶏ひき肉+豆腐 を2:1の割合で作った豆腐ハンバーグ
淡白な味なので、ソースは酸味の効いたトマトソースをかけました。
にんにく、玉ねぎを炒めて、
ホールトマト缶を加えて煮込みます。
コンソメ顆粒とローリエも入れて煮込み、
塩、こしょうで味をととのえました。
付け合わせは人参グラッセ
人参をスティック状に切り面取り。
バターとコンソメ顆粒、人参、ひたひたの水を鍋に入れ
やわらかくなるまで煮ます。
ショートパスタのフリッジ
ブロッコリー、ロマネスコ、ゆで卵、ゆで鶏を合わせて
すし酢+オリーブオイル+塩、こしょう
のドレッシングで和えました。
パスタサラダ
パンプキンスープ
揚げずに焼いたクルトンです。
余っていたクルトンを大量につまみ食いしていた2人の息子…(-_-;)
オレンジジュースをゼラチンで固めて作ったゼリーです。
缶詰のパイン、桃、みかんを入れました。
オレンジゼリー
豆腐ハンバーグの献立
ごちそうさまでした。
