実家から届いたとうもろこし🌽
ゆでて丸かじりして堪能しましたが、
一部はスープにしました。
実をもいで、バターで炒め、
蓋をして蒸し煮。
ミキサーにかけてからコンソメ、牛乳を加えて加熱し、
塩、こしょうで調味。
砂糖は使ってないのに、とってもとっても甘いスープに仕上がりました。
缶詰のコーンにはない新鮮なとうもろこしの味が楽しめます。
濾せばなめらかになるのですが、
あえて濾さずに食物繊維たっぷり、素朴なスープ。
コーンスープ
鶏手羽元をタンドリーチキンスパイス+ヨーグルト で漬け込んでおき
魚焼きグリルで焼きました。
この時期にオーブンを使うと暑さ急上昇⤴
魚焼きグリルのほうが手軽に焼けると思います。
タンドリーチキン
付け合わせのフライドポテトは、低温から揚げて
じっくり火を通します。
ホクホクに仕上がりました。
サラダ
タンドリーチキンの献立
ごちそうさまでした。
コメント
カレーは年中食べたくなりますが、何なら隣の人が食べていると、途端に食べたくなりますが、特に暑い時期には食欲増進効果が高まって、よきメニューです！
タンドリーチキンいいですね〜。刺激を受けたので、近々作ろうと思います。
写真だけでもとうもろこしの旨さ甘さ、伝わってきます。
うちも先日叔母が採れたてを送ってくれました。
ほんと美味しかったです。
我が家はコーンスープにたどり着くことなく、胃袋に収まりましたあ！
あゝ、また齧りつきたい・・・。
そうですよね！カレーは家族みんな大好き。
いつでも何度でも…
暑い夏はなおさらカレーが食べたくなります。と言ってると、食べたくなってきました！
叔母さまのお家でもとうもろこしが採れるのですね！
鮮度が良いとうもろこしは格別。スーパーで並んでいるものとは違う気がします。
ありがたいですよね。