鶏もも塩こうじ焼き

夕ごはんの紹介です。

鶏もも肉の余計な脂を除いて

塩こうじに漬けておきました。

分量は鶏肉の1割の塩こうじ。

焦げやすいので弱いでじっくり焼きます。

鶏肉塩こうじグリル

塩こうじってすごい！

それだけで味付けがばっちり決まります👍

お肉の旨味も増すし、やわらかくもなる。

魔法の調味料ですね～。

牛肉とごぼう、枝豆を炒めて

甘辛く味付け。

ここにご飯を混ぜます。

牛肉とごぼうの混ぜご飯

前日作ってあった副菜

切り干し大根の煮物

お味噌汁

鶏肉塩こうじグリルの献立

ごちそうさまでした。

ブログランキングに参加しております。　
よろしければポチッとお願いします。　

にほんブログ村

家庭料理ランキング