夕ごはんの紹介です。
ピーマンのを半分に切って
薄力粉をまぶします。
鶏肉しかなかったので、今回は鶏ひき肉で。
玉ねぎ、生姜すりおろしを入れた肉だねを
ピーマンに詰めました。
フライパンで蒸し焼き。
余った肉だねも丸めて隙間に入れました。
ピーマンの肉詰め
春キャベツの塩こうじ漬け
表面にけしの実をふってから焼きました。
鶏肉を使ったのであっさりしています。
スーパーに行ったら「今が旬！」のシールが貼ってあったので
予定ですがお刺身のさくを買ってきてしまいました。
ヒラマサのお刺身
大根は面取りをしてから
米のとぎ汁で下茹で。
こんにゃく、結び昆布と一緒に
【出し汁、酒、砂糖、しょうう、塩】で煮ました。
最後に練り物も加えてボリュームと旨味アップ
大根とこんにゃくの煮物
お味噌汁
ピーマン肉詰めの献立
ごちそうさまでした。
