連休2日目。
3連休だと気持ち的にも身体的にも、かなり余裕が出ます♪
起床時間はいつもよりちょっぴり遅め…
毎週、3連休だといいのになぁ。
今日の夕ごはん。
ローストビーフを作りました。
牛モモ肉に塩とニンニクをもみ込みます。
フライパンで表面を焼いて…
蓋をして、弱火で蒸し焼き。
(8分→裏返して3分)
ホイルで包んで、30分放置。
さあ、開いてみます。
切ってみるまで、どんな感じに焼けているのかわからないからドキドキです。
ほんのりピンク、まずまずの出来かな。
ポテトサラダ
キャベツ、ニンジン、ハム、コーンを入れて。
そして、いつもの通り、すし酢で下味をつけて。
食べる前に、ゆで卵、きゅうりの塩もみを加え
マヨネーズをあえて
ポテトサラダ
バケットにニンニクを擦り込みます。
バターを塗って、焼きました。
上にパセリを散らして、
ガーリックトースト
カボチャのスープ
ローストビーフの夕ごはん。
日曜日の夜、いつもだったらちょっとブルーな気分ですが
今日は気持ちが軽い♪
明日も楽しい一日になりますように。
ごちそうさまでした。
