先月の旅行で食ベて以来、ほうとうが好きになりました。
今日の夕ごはん、ほうとうです。
いっぱいお野菜を食べられるし、
体が温まるし…
今日の具
外せないのはカボチャです。
白菜、ニンジン、大根、ネギ、里芋、油揚げ
大きめの器に盛りつけました。
こちらの器、白山陶器の麺鉢 天目
結構気に入ってます💛
画像：Amazon より
器が気に入ったものだと、
中身がどんなものでも美味しく感じてしまう♪
白菜と人参を塩もみして、
水をしっかり切ります。
こうしないと、味がぼやけちゃう。
サラダ用昆布を混ぜました。
浅漬け
しらたきを醤油、砂糖で炒り煮。
すり鉢ですりたての白ゴマに、しらたきを混ぜます。
茹でた春菊も加えて、醤油、砂糖で味を調整。
春菊の胡麻和え
しらたきにあらかじめ味をつけておくことで、
味がぼやけません。
味付けは、適当なんですが…。
こちらは冷凍食品です(-_-;)。
アジのフライ
夕ごはんの主食が麺だと、
息子たちは物足りないらしい。
そんなわけで、小さなおにぎりも追加。
結局、これでは小さすぎて、
冷凍保存してあったごはんも追加…。
良く食べるな～。
健康な証拠！
今日もたくさん食べました。
2日前、急にお友達から連絡がありました。
たまたま2人の予定が合い、運よく、今日、会うことができました。
2年ぶりくらいの再会。
話していると、いろいろなことに共感できたり、
新たな発見があったり…
このタイミングで会えたことに感謝です。
何だか、引き寄せられて会うことになったような…
とにかく、たくさんのエネルギーをいただきました。
こうやって、人とつながって生きているんだな～と感じる1日でした。
