ほうとう

先月の旅行で食ベて以来、ほうとうが好きになりました。

今日の夕ごはん、ほうとうです。

いっぱいお野菜を食べられるし、

体が温まるし…

今日の具

外せないのはカボチャです。

白菜、ニンジン、大根、ネギ、里芋、油揚げ

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大きめの器に盛りつけました。

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こちらの器、白山陶器の麺鉢 天目

結構気に入ってます💛

mama 白山陶器 6寸浅めん丼 天目 HS-DB-6A-BK

画像:Amazon より

器が気に入ったものだと、

中身がどんなものでも美味しく感じてしまう♪

白菜と人参を塩もみして、

水をしっかり切ります。

こうしないと、味がぼやけちゃう。

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サラダ用昆布を混ぜました。

浅漬けIMG_20181122_175406

しらたきを醤油、砂糖で炒り煮。

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すり鉢ですりたての白ゴマに、しらたきを混ぜます。

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茹でた春菊も加えて、醤油、砂糖で味を調整。

春菊の胡麻和え

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しらたきにあらかじめ味をつけておくことで、

味がぼやけません。

味付けは、適当なんですが…。

こちらは冷凍食品です(-_-;)。

アジのフライ

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夕ごはんの主食が麺だと、

息子たちは物足りないらしい。

そんなわけで、小さなおにぎりも追加。

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結局、これでは小さすぎて、

冷凍保存してあったごはんも追加…。

良く食べるな~。

健康な証拠!

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今日もたくさん食べました。

2日前、急にお友達から連絡がありました。

たまたま2人の予定が合い、運よく、今日、会うことができました。

2年ぶりくらいの再会。

話していると、いろいろなことに共感できたり、

新たな発見があったり…

このタイミングで会えたことに感謝です。

何だか、引き寄せられて会うことになったような…

とにかく、たくさんのエネルギーをいただきました。

こうやって、人とつながって生きているんだな~と感じる1日でした。

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