やっときました！
週末のお休み♪
平日より気持ちの余裕があるので、
ちょっと時間のかかるものも作れます。
いつもの、もちあわ春巻きの具
大根、人参、干ししいたけ、ごぼう、ネギ
そして、もちあわ
せん切り野菜を、生姜とともに炒めて
しいたけの戻し汁+水、洗ったもちあわ
を加えて、煮ます。
刻んだ昆布もそのまま加えます。
水分が少なくなったら、蓋をして、弱火15分
10分蒸らしたら、炊き上がり！
味付けは塩と醬油だけ。
干ししいたけと昆布のだし、
それと野菜の美味しさだけで十分。
春雨を加えて、春巻きにしました。
もちあわ春巻き
たくさん作った具は、冷凍しておきました。
珍しく、スルメイカを買ってみました。
下処理をして、中に味付けご飯を入れて…
ぷっくりかわいい形💛
アルミホイルの落し蓋をして、
煮汁が少なるまで煮ると…
いかめしの出来上がり。
すでに炊いたご飯を詰めているので、
簡易的。
でも、十分美味しくできました！
前日に作った常備菜
ひじきの煮物
お味噌汁
いつもより時間をかけた割には、
何だか寂しい献立。
でも、満足でした♪
今日は息子たちの習い事の関係でお出かけ。
お昼ごはんは外食の予定。
1食作らなくて済むから、ちょっと気持ちが軽いです♪♪
素敵な日曜日になりますように。
